キレイ食べ物>本当の姿を取り戻しましょう！むくみ解消レシピ！

むくみに効果的なカリウムは
ストレスによっても失われることが多く、
現代人には不足しているミネラルのひとつです。
むくみの原因のひとつは塩分の摂りすぎですが、
体内の水分にはナトリウムとカリウムのバランスが
大事で、カリウム不足することによって
むくみやすい体になってしまいます。
さらに、カリウム不足は満腹感を感じなくなってしまう
ので、食べすぎにもつながります。
怖いですよね〜

《こんにゃくと鶏肉のピリ辛スープ》２〜３人分
材料・・・こんにゃく　１個
　　　　　鶏肉（部位なんでもＯＫ）　２００ｇ
　　　　　じゃがいも　１個
　　　　　きゅうり　１本
　　　　　スープの素（固形）　２個
　　　　　水　６００ｃｃ
　　　　　唐辛子（粉末）　適量

じゃがいもはカリウムが豊富に含まれています。
カリウムのほかにも、高血圧や心臓発作にも
効果があるといわれています。

作り方・・・１こんにゃくを一口大に手でちぎり
　　　　　　　熱湯（分量外）でさっと茹で、臭みをとります。
　　　　　　２鶏肉・じゃがいもを一口大にきります。
　　　　　　３きゅうりは縞模様になるように、縦に
　　　　　　　皮をむきます。
　　　　　　　食べやすい大きさに乱切りにする。
　　　　　　４水にスープの素をいれ、１２３をいれ
　　　　　　　ことこと煮ます。
　　　　　　５火が通ったら、塩コショウと唐辛子を入れ
　　　　　　　味を調えたら出来上がり。